Cardápio de trufas ainda pode ser degustado no PaneOlio

Data: 05/06/2012

Pratos degustados no jantar especial de trufas serão mantidos no cardápio da casa nas próximas semanas


Quem perdeu o jantar especial de trufas, promovido recentemente pelo PaneOlio Ristorante & Cafè, terá uma nova oportunidade de experimentar o cardápio, agora sob a execução do chef Fábio Campos. Atendendo pedidos, a casa decidiu manter os pratos no cardápio do jantar nas próximas semanas.

As desejadas trufas negras, em sua primeira colheita do ano, estão presentes nos pratos: Capuccino de castanhas com lascas de trufas, Congrio Rosa flambado na cachaça, purê de abóbora, espuma de leite de coco perfumada com azeite de pequi, caviar de tapioca e trufas frescas, Raviolli de ricota e espinafre, com gema caipira e trufas frescas, e Escalope de mignon envolto em ervas grelhado, com demi glace e trufas negras, acompanhado de ragu de pupunha confitado e tomates.
O cardápio no valor de R$ 110,00 por pessoa não inclui as harmonizações e pode ser degustado apenas com reservas antecipadas. Lembrando que nas terças e quartas-feiras não há cobrança de rolha, portanto, os clientes podem levar vinhos de sua preferência.

Sobre PaneOlio

Instalado em um charmoso casarão com mais de 80 anos de história, o PaneOlio tem como carro-chefe carnes nobres e massas preparadas artesanalmente, os tradicionais Gnocchi della Fortuna, além de uma grande variedade de sobremesas. A casa também se destaca pela decoração aconchegante e pelo serviço é ágil. Aberto do café da manhã ao jantar, o PaneOlio dispõe de estacionamento próprio.

PaneOlio Ristorante & Caffè - Rua Conselheiro Dantas, 494, Rebouças, Curitiba (PR) Telefone (0xx41) 3334-1126. Capacidade de 110 lugares - Estacionamento para 50 carros - Área de recreação interna. Aceita todos os cartões e tickets. www.paneolio.com.br

Autor: Tatiana de Oliveira/Bebel Ritzmann / Jo Andrade -